€ 49,99per stuk
Samen aan tafel. Samen ZalmTijd.
Een gezellige pasta-avond en samen je eigen zalmwraps maken. Met onze zalm-roerbakmix, warmgerookte pulled zalm en smakelijke aanvullingen geniet je op twee manieren van ZalmTijd.
Inclusief twee receptkaarten. Zelf toevoegen: olie of boter, peper en zout, komkommer en cherrytomaten. Citroen is optioneel.
Het gewicht kan per stuk iets verschillen.
Onze zalmpakketten zijn binnenkort bestelbaar. Bekijk alvast de samenstelling en prijs.
Productinformatie
- Besteleenheid
- Eén Familiepakket met de hierboven vermelde onderdelen en hoeveelheden.
- Bewaren
- Zalm na ontvangst direct gekoeld bewaren. Volg voor ieder onderdeel het eigen productetiket.
Allergie? Vraag vóór bestellen de actuele allergenen direct op via 0527-522132. Wij geven door welke van de 14 wettelijke allergenen aanwezig zijn.
Actuele soort- en herkomstgegevens: deze kunnen per partij verschillen. Vraag de wetenschappelijke soortnaam, wildvang/kweek, vangst- of kweekgebied, vistuig en ontdooid-status vóór bestellen telefonisch op.
Goed om te weten
Je bestelling wordt gekoeld vervoerd.Datum kiezen
Kies bij het afrekenen een beschikbare bezorg- of afhaaldatum.Vragen?
We helpen je graag.
Beschrijving
Samen aan tafel. Samen ZalmTijd.
Het Familiepakket brengt twee eetmomenten samen: tagliatelle met zalm-roerbakgroenten en pesto, en wraps die je aan tafel zelf vult met pulled zalm, maïs en knoflookaïoli. Met de twee receptkaarten zet je beide gerechten stap voor stap op tafel. Stem de porties af op jullie eetlust.
Dit zit in het Familiepakket
- Roerbakgroente ZALM - circa 1 kilo: één verpakking met circa 400 gram verse zalm en 600 gram kastanjechampignons, prei, rode ui en peterselie.
- Tagliatelle - 500 gram totaal.
- Pesto Ligure - 2 potjes van 90 gram.
- Warmgerookte pulled zalm - circa 500 gram: grove, malse stukken en vlokken zalm.
- 8 zachte medium wraps - samen 320 gram.
- Knoflookaïoli - 1 potje van 106 ml.
- Maïs - 2 blikjes van 150 gram netto: ieder 140 gram uitgelekt.
- Twee receptkaarten: één voor de pasta-avond en één voor het wrapmoment.
Dit voeg je zelf toe
Bakolie of boter, peper en zout naar smaak. Voor de wraps voeg je zelf één komkommer en circa 250 gram cherrytomaten toe. Citroen is optioneel. Deze extra ingrediënten zijn niet inbegrepen.
Pasta-avond: tagliatelle met zalm en pesto
- Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar voor het afgieten een kopje kookwater.
- Verwarm wat olie of boter in een ruime pan. Bak de zalm-roerbakmix, zo nodig in twee porties. Schep voorzichtig om tot de groenten gaar zijn en de zalm helemaal gaar is.
- Zet het vuur laag. Voeg de pasta en een deel van de pesto toe. Schep rustig om en voeg een scheutje kookwater toe als je de pasta wat smeuïger wilt.
- Proef en voeg naar smaak meer pesto, peper en eventueel zout toe. Geef het tweede potje pesto erbij, zodat iedereen zelf kan doseren.
- Verdeel over de borden. Een beetje citroensap is lekker als frisse afwerking. Pas de hoeveelheid pasta aan de eetlust aan.
Liever mild? Houd wat pasta apart en laat ieder zelf pesto toevoegen.
Wrapmoment: pulled zalm, maïs en aïoli
- Was de komkommer en tomaatjes. Snijd de komkommer in kleine stukjes en halveer of snijd de tomaatjes naar wens.
- Laat de twee blikjes maïs uitlekken. Maak de pulled zalm voorzichtig wat los. Die kun je koud gebruiken of rustig mee verwarmen voor een warme vulling.
- Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet de zalm, maïs, rauwkost en aïoli apart op tafel.
- Bestrijk elke wrap met wat aïoli. Verdeel er zalm, maïs en rauwkost over. Voeg naar smaak peper en eventueel een beetje citroensap toe.
- Vouw de onderkant naar binnen en rol de wrap op. Vul niet te veel tegelijk; zo eet hij gemakkelijker. Laat iedereen zelf combineren.
Acht wraps om samen te vullen. Verdeel de vulling en porties naar eetlust.
Goed om te weten
De roerbakmix bevat circa 400 gram zalm; samen met de pulled zalm is dat circa 900 gram zalm in het pakket. Het gewicht van de verse onderdelen kan iets verschillen.
Bewaar de zalm na ontvangst direct gekoeld. Volg voor alle onderdelen het bewaaradvies en de houdbaarheidsdatum op de afzonderlijke etiketten. Controleer die etiketten ook op ingrediënten en allergenen; de volledige pakketinformatie wordt aangevuld zodra de definitieve leveranciersspecificaties vaststaan.
De verpakkingen met ZalmTijd-label zijn ontwerpvoorbeelden. De definitieve uitvoering volgt.
Download de twee receptkaarten (PDF)
Een vraag over dit product? Neem contact op met ZalmTijd.
