€ 59,99per stuk
Al onze gerookte favorieten. Eén royaal pakket. Zeven gerookte zalmproducten, afzonderlijk verpakt, met samen circa 2 kilo zalm.
- Halve warmgerookte zalmzijde: circa 500 gram.
- Halve koudgerookte zalmzijde, ongesneden: circa 500 gram.
- Koudgerookte zalm, gesneden: circa 200 gram.
- Warmgerookte zalmmoot: circa 200 gram.
- Warmgerookte zalmbuikstukken: circa 200 gram totaal.
- Pulled zalm, warmgerookt: circa 200 gram.
- Gerookte zalmsnippers, koudgerookt: circa 200 gram.
Het gewicht kan per stuk iets verschillen.
Onze zalmpakketten zijn binnenkort bestelbaar. Bekijk alvast de samenstelling en prijs.
Productinformatie
- Besteleenheid
- per stuk
- Bewaren
- Na ontvangst direct gekoeld bewaren; volg het productetiket.
Allergie? Vraag vóór bestellen de actuele allergenen direct op via 0527-522132. Wij geven door welke van de 14 wettelijke allergenen aanwezig zijn.
Actuele soort- en herkomstgegevens: deze kunnen per partij verschillen. Vraag de wetenschappelijke soortnaam, wildvang/kweek, vangst- of kweekgebied, vistuig en ontdooid-status vóór bestellen telefonisch op.
Goed om te weten
Je bestelling wordt gekoeld vervoerd.Datum kiezen
Kies bij het afrekenen een beschikbare bezorg- of afhaaldatum.Vragen?
We helpen je graag.
Beschrijving
Al onze gerookte favorieten. Eén royaal pakket.
Proef de verschillende sneden en structuren van gerookte zalm. Van twee royale halve zijdes tot dunne plakken, een warmgerookte moot, buikstukken, grove pulled zalm en fijne snippers. Zeven gerookte zalmproducten, elk afzonderlijk verpakt, met samen circa 2 kilo zalm. Om samen te proeven, te delen en je favorieten te ontdekken.
Dit zit in het Gerookte-zalmpakket
- Halve warmgerookte zalmzijde: circa 500 gram. Een royaal stuk met een zachte structuur en volle rooksmaak. Makkelijk in stukken te verdelen.
- Halve koudgerookte zalmzijde, ongesneden: circa 500 gram. Een soepel stuk koudgerookte zalm dat je zelf in dunne plakjes snijdt.
- Koudgerookte zalm, gesneden: circa 200 gram. Dunne plakken, klaar om te serveren.
- Warmgerookte zalmmoot: circa 200 gram. Eén moot met huid, per stuk vacuümverpakt. Zacht en sappig van structuur.
- Warmgerookte zalmbuikstukken: circa 200 gram totaal. Een portie van de langwerpige buikrand met huid. Vol van smaak en smeuïg; het aantal stukken kan variëren.
- Pulled zalm, warmgerookt: circa 200 gram. Grove, losse stukken en vlokken met een malse structuur.
- Gerookte zalmsnippers, koudgerookt: circa 200 gram. Kleine, onregelmatige stukjes koudgerookte zalm, klaar voor gebruik.
De twee zijdes in dit pakket zijn halve zijdes van circa 500 gram per stuk. De halve koudgerookte zijde is ongesneden. De genoemde gewichten zijn circa; het formaat en gewicht kunnen iets verschillen. De warmgerookte moot wordt geselecteerd rond 200 gram en kan van nature circa 150 tot 300 gram wegen. Bij de buikstukken ontvang je circa 200 gram totaal; het aantal stukken kan variëren.
Zo proef en serveer je het pakket
De halve zijdes: verdeel de warmgerookte zalm in mooie stukken. Snijd het ongesneden koudgerookte stuk met een scherp mes in dunne plakjes. Zo ontdek je het verschil tussen de zachte, gegaarde structuur van warmgerookte zalm en de soepele structuur van koudgerookte zalm.
Plakken, moot en buikstukken: serveer de koudgerookte plakken direct. De warmgerookte moot kun je in stukken verdelen; haal bij de buikstukken het visvlees van de huid. Proef eerst een klein stukje van ieder product om de verschillende structuren te vergelijken.
Pulled en snippers: gebruik de grove pulled zalm bijvoorbeeld in een salade, op brood of in een wrap. De koudgerookte snippers passen bij een salade of pastagerecht. Voeg ze bij een warm gerecht tegen het einde toe en warm ze kort mee. Brood, groenten en andere aanvullingen kies je zelf; het pakket bevat uitsluitend de zeven gerookte zalmproducten, met een proef- en serveerkaart.
Verpakt en gekoeld bewaren
Je ontvangt zeven afzonderlijke productverpakkingen. Bewaar de zalm na ontvangst direct gekoeld en volg voor bewaren en houdbaarheid de informatie op ieder productetiket. Raadpleeg de etiketten ook voor de ingrediënten en allergenen.
Prijs: € 59,99 inclusief btw, exclusief verzending.
Download de proef- en serveerkaart (PDF)
Een vraag over dit product? Neem contact op met ZalmTijd.
